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Légumes

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Oignon jaune (vrac)

Disponible de juillet à août

L’oignon est un légume-aromate qui se décline en plusieurs couleurs : jaune, rouge, blanc, … Il est très utilisé dans notre cuisine mais plutôt cuit que cru.

C’est un véritable « aliment médicament » : ses propriétés antioxydantes et désacidifiantes aident à combattre le vieillissement du corps, il est légèrement laxatif, c’est un bon protecteur cardio-vasculaire, il joue un rôle dans la prévention de certains cancers et est très précieux comme antiseptique nature.

picto légume oublié 33

Panais

Disponible de septembre à avril

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Persil frisé (botte)

Disponible de avril à novembre

191

Persil plat (botte)

Inconnue

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Piment : fort

Disponible de juillet à octobre